La cochinita pibil es un platillo auténtico de Yucatán, famoso por su toque único. Para conseguir una cochinita pibil de verdadera calidad, es esencial comprender los trucos tradicionales. Esta guía culinaria te mostrará cómo preparar la cochinita pibil como un verdadero maestro. Inicia marinado la carne con achiote, naranja agria y especias